Cómo Preparar Huevos En Escabeche Fáciles - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma sencilla y deliciosa de disfrutar huevos duros? ¡No busques más que esta receta fácil de huevos en escabeche! Estos huevos picantes y sabrosos son excelentes para picar, agregar a ensaladas o servir junto con sus sándwiches favoritos. Lo mejor de todo es que son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simples.

Con solo un puñado de alimentos básicos de la despensa, puedes transformar huevos duros comunes en un refrigerio delicioso y pi...

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Ingredientes

  • 12 huevos grandes
  • 1 lata (15 onzas) de remolacha encurtida
  • ¼ de taza de cebolla morada en rodajas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 1 h 10 min
  • Tiempo total: 1 día 1 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Hierva el agua y luego retírela inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.
  • Retire los huevos del agua caliente y páselos por agua corriente fría para que se enfríen. Enrolle los huevos enfriados de un lado a otro sobre la encimera para triturar las cáscaras, luego vuelva a colocarlos en el agua fría y déjelos en remojo por hasta 1 hora. Entonces se pelarán muy fácilmente.
  • Coloque los huevos pelados en un tazón grande o en un frasco grande de boca ancha con tapa. Vierta las remolachas encurtidas y el jugo, luego agregue la cebolla. Cubra y refrigere durante al menos 24 horas o hasta 2 días para obtener mejores resultados. Gire el frasco o revuelva una o dos veces para asegurarse de que los huevos tengan un color uniforme.
  • Corta los huevos por la mitad y colócalos en una bandeja para servir.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg