Cómo Preparar Huevos En Escabeche De Popa - Guía Paso a Paso

Los huevos encurtidos de Popa son una querida receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Este plato picante y sabroso se ha convertido en un alimento básico en reuniones familiares, comidas compartidas y picnics. La combinación única de sabores y los recuerdos nostálgicos asociados con esta receta la convierten en la favorita de muchos.

Popa, el creador original de esta receta, era conocido por su amor por el encurtido y la conservación. Pasaba horas en la coci...

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Ingredientes

  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos amarillos picantes con salmuera
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de especias para encurtir (como como McCormick®)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 8 huevos duros, pelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 días
  • Tiempo total: 2 días 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle los pimientos y la salmuera, el agua, el vinagre, las especias para encurtir, el azúcar, la sal y la cúrcuma en un recipiente o frasco de vidrio de 1/2 galón. Agregue los huevos a la mezcla de pimientos y selle el recipiente. Refrigere por al menos 2 días.
  • Nutrición

    99 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 1359 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 153 mg