Cómo Preparar Huevos En Escabeche Con Mostaza - Guía Paso a Paso

Los huevos encurtidos con mostaza son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar solo como refrigerio o usarse para agregar un toque picante a ensaladas, sándwiches y tablas de embutidos. Esta receta combina la cremosidad de los huevos duros con el sabor picante de la mostaza, creando un encurtido único e irresistible.

Una de las mejores cosas de los huevos encurtidos con mostaza es su simplicidad. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes crear...

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Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 días
  • Tiempo total: 3 días 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 huevos en escabeche

  • Coloque los huevos duros en un frasco de 1 cuarto de galón. En una cacerola, mezcle la mostaza, la maicena, el azúcar, la cúrcuma y la sal. Vierta suficiente cantidad de vinagre de sidra para hacer una pasta y luego agregue gradualmente el resto. Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Vierta en los frascos con los huevos. Tapa el frasco y refrigéralo por unos días antes de comerlo para obtener el mejor sabor.
  • Nutrición

    96 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 462 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 130 mg