Cómo Preparar Huevos duros que nunca fallan - Guía Paso a Paso

Hay pocos alimentos básicos de cocina tan versátiles y prácticos como los huevos duros. Ya sea que esté buscando un desayuno rápido y fácil, un refrigerio rico en proteínas o un complemento satisfactorio para una ensalada, los huevos duros son una opción sencilla y deliciosa. Sin embargo, a pesar de su ubicuidad, muchas personas todavía luchan por conseguir un huevo duro perfectamente cocido. Si alguna vez ha tenido que lidiar con claras gomosas, yemas calcáreas o cáscaras difíciles de pelar,...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • agua, cantidad necesaria
  • 12 huevos, a temperatura ambiente
  • 12 cubitos de hielo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 huevos

  • Llene una olla con suficiente agua para cubrir todos los huevos. Llevar a ebullición. Sumerja los huevos suavemente en el agua hirviendo con una espumadera.
  • Vuelva a hervir suavemente y cocine de 13 a 15 minutos, dependiendo de qué tan firmes desee que queden las yemas. Retirar del fuego y escurrir el agua, manteniendo los huevos en la olla. Llena la olla rápidamente con agua fría para enfriar los huevos. Agrega hielo para acelerar el proceso.
  • Cuando los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, retírelos y rompa suavemente la cáscara por todos lados, sin quitar ninguna cáscara. Vuelva a colocar los huevos en el agua fría y déjelos reposar durante 15 minutos. Pele y retire las cáscaras de huevo para servir.
  • Nutrición

    63 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 59 mg