Cómo Preparar Huevos Dulces En Escabeche - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los alimentos encurtidos, te encantará esta receta de huevos dulces en escabeche. Estos huevos sabrosos y picantes son un complemento delicioso para cualquier comida o un excelente refrigerio por sí solos. Además, son fáciles de preparar y se pueden guardar en el refrigerador durante algunas semanas, lo que los convierte en una delicia conveniente y sabrosa para tener a mano.

Una de las mejores cosas de los huevos encurtidos es su versatilidad. Puedes disfrutarlos ...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1 cebolla grande, cortada en aros
  • 2 tazas de vinagre de vino blanco
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de especias para encurtir, envuelta en una gasa

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Cubra los huevos con agua en una olla grande. Cubrir con tapa. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Hervir suavemente durante 10 minutos. Drenar. Deje correr agua fría sobre los huevos hasta que estén fríos. Huevos con cáscara.
  • Preparar la salmuera en una cacerola combinando el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
  • Coloque los huevos (enteros) y los aros de cebolla en capas en un frasco esterilizado de 2 cuartos hasta 1 pulgada de la parte superior.
  • Agregue las especias para encurtir a la salmuera. Agite la bolsa durante 30 segundos. Retire la bolsa. Vierta salmuera sobre los huevos hasta llenar el frasco hasta 1/4 de pulgada desde la parte superior. Sellar con una tapa esterilizada. Guárdelo en el refrigerador de 1 a 2 semanas antes de servir. Servir frío.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 86 mg