Cómo Preparar Huevos De Remolacha Roja En Escabeche - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma única y sabrosa de disfrutar huevos duros, ¡debes probar los huevos de remolacha roja en escabeche! Esta receta clásica ha sido la favorita en muchos hogares durante generaciones y no es difícil ver por qué. La combinación de remolachas picantes en escabeche y sabrosos huevos duros crea un placer para el paladar al que es difícil resistirse.

Los huevos de remolacha roja en escabeche no solo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hace...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de remolacha
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 12 huevos duros cocidos, sin cáscara y enteros
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ½ taza de vinagre

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Escurre el líquido de las remolachas en una cacerola. Coloque las remolachas, las cebollas y los huevos en un tazón o jarra grande.
  • Vierte el azúcar y el vinagre en la cacerola con el líquido de remolacha y lleva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos.
  • Vierta la mezcla de jugo de remolacha sobre las remolachas, los huevos y la cebolla. Selle el tazón o jarra y refrigere. Refrigere por al menos uno a 3 días; cuanto más tiempo se les permita reposar, mejor sabrán.
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 132 mg