Cómo Preparar Huevos de Pascua griegos - Guía Paso a Paso

La Pascua griega es una época de celebración y tradición, y uno de los símbolos más emblemáticos de esta festividad son los huevos de Pascua griegos decorados. Estos huevos no sólo son hermosos a la vista, sino que también tienen un significado especial en la cultura griega.

La tradición de teñir y decorar huevos de Pascua ha sido parte de la cultura griega durante siglos. Los huevos a menudo se tiñen de un color rojo intenso, que simboliza la sangre de Cristo, y luego se decoran intr...

Leer más

Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 12 cebollas amarillas, sin piel y reservadas
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 12 huevos
  • aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 15 min
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 huevos duros teñidos

  • Combine agua, piel de cebolla y vinagre en una olla; llevar a ebullición. Reserva las cebollas para otro uso. Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que la piel esté sumergida, durante 30 minutos. Retire la olla del fuego, retire la tapa y enfríe el tinte a temperatura ambiente, al menos 30 minutos.
  • Quita la piel del tinte y deséchala. Coloque los huevos en el tinte y déjelos hervir; cocine por 15 minutos. Retire la olla del fuego y deje los huevos en el tinte hasta que alcancen un color rojo intenso, unos 30 minutos más.
  • Transfiera los huevos a una rejilla para que se sequen, aproximadamente 15 minutos.
  • Frote aceite de oliva sobre cada huevo para darles brillo. Guarde los huevos en el refrigerador.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 399 mg