Cómo Preparar Huevos De Camarón Foo Yung - Guía Paso a Paso

Los huevos con camarones Foo Yung son un plato chino clásico que se ha abierto camino en los corazones y estómagos de personas de todo el mundo. Este plato delicioso y satisfactorio está elaborado con una combinación de huevos y camarones, junto con una variedad de verduras y condimentos. El resultado es una creación sabrosa y sabrosa parecida a una tortilla que es perfecta para cualquier comida del día.

Originarios de la provincia china de Guangdong, los huevos Foo Yung son un plato ...

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Ingredientes

  • 6 huevos bien batidos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de cocina, cantidad dividida o según sea necesario
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 1 taza de camarones cocidos, finamente picados
  • 6 cebollas verdes, picadas
  • 1 costilla de apio, en rodajas finas
  • 1 rodaja de raíz de jengibre fresca, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 panqueques

  • Combine los huevos, la sal y la pimienta en un tazón.
  • Calienta unas gotas de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los brotes de soja, los camarones, la cebolla verde, el apio y el jengibre; cocine y revuelva hasta que el apio esté traslúcido pero aún crujiente, de 3 a 4 minutos. Retire del fuego, enfríe un poco y agregue la mezcla de huevo.
  • Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio. Vierta 1/4 de la mezcla de huevo y camarones en la sartén; Incline la sartén para esparcir la mezcla de manera uniforme. Cocine hasta que estén doradas, de 1 a 3 minutos por lado. Repita con el resto de la mezcla de huevo y camarones.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 341 mg
    • Sodio: 777 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 317 mg