Cómo Preparar Huevos Criollos Sobre Tostadas - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos de desayuno tan satisfactorios y llenos de sabor como los huevos criollos sobre tostadas. Este plato clásico de inspiración cajún combina la riqueza de los huevos con los sabores atrevidos del condimento criollo y una reconfortante cama de tostadas. Es la forma perfecta de empezar el día con una explosión de especias y una dosis de proteína. Ya sea que esté buscando un abundante desayuno para alimentar su día o una sabrosa opción de brunch para impresionar a sus invitados, Eg...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ de taza de champiñones picados
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de pimiento verde picado
  • 1 taza tomates triturados
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 6 huevos grandes batidos
  • 4 rebanadas de pan tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el pimiento morrón en mantequilla caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates y las alcaparras; llevar a fuego lento.
  • Vierta los huevos batidos sobre la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y ya no líquido, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre la tostada.
  • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 287 mg
    • Sodio: 440 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 333 mg