Cómo Preparar Huevos al horno Paleo con aguacate - Guía Paso a Paso

Si sigues la dieta Paleo y buscas una idea de desayuno saludable y deliciosa, no busques más que los huevos al horno Paleo con aguacate. Esta receta sencilla y sabrosa combina dos superalimentos (huevos y aguacates) en un desayuno delicioso y saciante. No solo es fácil de preparar, sino que también está repleto de nutrientes y grasas buenas, lo que lo convierte en la forma perfecta de empezar el día.

La combinación de aguacate cremoso y yema líquida del huevo horneado crea una textura...

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Ingredientes

  • 2 huevos pequeños
  • 1 aguacate, partido por la mitad y sin hueso
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado, o al gusto
  • 1 pizca de perejil seco, o al gusto
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 2 lonchas de tocino cocido, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Rompe los huevos en un bol, teniendo cuidado de mantener las yemas intactas.
  • Coloque las mitades de aguacate en una fuente para horno, apoyándolas a lo largo del borde para que el aguacate no se vuelque. Con cuidado, vierte 1 yema de huevo en el agujero del aguacate. Continúe echando clara de huevo en el agujero hasta que esté lleno. Repita con el resto de la yema de huevo, la clara de huevo y el aguacate. Sazone cada aguacate relleno con cebollino, perejil, sal marina y pimienta.
  • Coloca con cuidado la fuente para hornear en el horno precalentado y hornea hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea tocino sobre el aguacate.
  • Nutrición

    280 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 151 mg
    • Sodio: 498 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 628 mg