Cómo Preparar Huevo salteado chino y tomate - Guía Paso a Paso

El huevo y tomate salteados chinos es un plato clásico de la cocina china, conocido por su combinación de ingredientes simple pero sabrosa. Este plato ha sido un alimento básico en los hogares chinos durante generaciones y es apreciado por su sabor reconfortante y hogareño. El plato es muy apreciado por sus sabores ligeros y delicados, así como por sus colores vibrantes que hacen que sea un placer contemplarlo en la mesa del comedor.

Con solo un puñado de ingredientes de fácil acceso,...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 3 huevos grandes
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 3 tomates medianos, cortados en gajos de 1 pulgada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los huevos y las cebollas verdes. Cocine y revuelva hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 10 segundos. Inmediatamente coloque los huevos en un tazón.
  • Añade los tomates a la sartén. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que suelten los jugos y los tomates se ablanden ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Agrega sal y azúcar; revuelva para mezclar bien. Regrese los huevos a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén cuajados, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 279 mg
    • Sodio: 698 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 579 mg