Cómo Preparar Huevo Foo Yung II - Guía Paso a Paso

El huevo Foo Yung es un plato chino popular que se ha convertido en un alimento básico en muchos restaurantes chinos estadounidenses. Este plato sabroso y saciante es un tipo de tortilla china hecha con huevos batidos y diversos ingredientes como carne, marisco y verduras. Es un plato versátil y personalizable que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena.

Aunque el Egg Foo Yung es un plato chino clásico, ha evolucionado a lo largo de los años para satisfacer diferentes...

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Ingredientes

  • 8 huevos batidos
  • 1 taza de apio en rodajas finas
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de brotes de soja
  • ½ taza de champiñones frescos cortados en cubitos
  • ⅓ taza de pechuga de pollo cocida picada
  • ⅓ taza de carne molida cocida y desmenuzada
  • ⅓ taza de carne de cerdo cocida picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de agua caliente
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharadas de agua fría
  • 1 ½ cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Batir los huevos en un tazón grande. Agrega el apio, la cebolla, los brotes de soja, los champiñones, el pollo, la carne de res, el cerdo, la sal y la pimienta. Mezclar todo junto.
  • Caliente el aceite en una sartén mediana o en un wok y dore la mezcla de huevo 1/2 taza a la vez. Cuando toda la mezcla esté dorada, reserva.
  • Para hacer la salsa: Disolver el caldo en el agua caliente en una cacerola pequeña; agregue el azúcar y la salsa de soja y mezcle bien a fuego medio. Agregue agua fría y maicena y revuelva hasta que esté espeso y suave. Sirva con huevo Foo Yung.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 330 mg
    • Sodio: 1443 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 391 mg