Cómo Preparar Huevo De Camarón Foo Young - Guía Paso a Paso

Foo Young con huevo y camarones es un plato chino-estadounidense popular que se encuentra a menudo en el menú de los restaurantes chinos de todo Estados Unidos. Este delicioso y sabroso plato presenta una tortilla de huevo ligera y esponjosa rellena con camarones regordetes y vegetales frescos, todo cubierto con una salsa rica y sabrosa. Es un plato sencillo pero sabroso que es fácil de preparar en casa, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena entre semana o una comida espec...

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Ingredientes

  • 8 onzas de brotes de soja frescos
  • 1 taza de camarones pequeños cocidos
  • 4 huevos
  • ⅓ taza de cebollas verdes en rodajas finas
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 hamburguesas

  • Mezcle los brotes de soja, los camarones, los huevos, las cebollas verdes y el ajo en polvo en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de huevo a la sartén para hacer una hamburguesa. Repita para agregar más hamburguesas a la sartén. Trabajando en tandas, fríe las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.
  • Mientras tanto, prepare la salsa: bata el caldo de pollo, la maicena, el azúcar, el vinagre y la salsa de soja en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la salsa sobre las hamburguesas.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 248 mg
    • Sodio: 598 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 252 mg