Cómo Preparar Huellas digitales de queso crema y albaricoque - Guía Paso a Paso

Las huellas digitales de queso crema y albaricoque son una delicia deliciosa y elegante, perfecta para cualquier ocasión. Estas ricas galletas mantecosas están rellenas con un cremoso queso crema y un picante relleno de albaricoque, creando un equilibrio perfecto de sabores que te hará volver por más. Ya sea que esté buscando un postre especial para una reunión navideña o un dulce para disfrutar con el té de la tarde, estas huellas digitales seguramente lo impresionarán.

Hacer estas h...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla, ablandada
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de confitura de albaricoque
  • ⅓ taza de azúcar glass para decoración

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 84
  • Rendimiento : 7 docenas

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el queso crema hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar el jugo y la ralladura de limón. Combine la harina y el polvo para hornear en un tazón; agregue la mezcla de queso crema hasta que esté combinado. Cubra y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Enrolle cucharadas de masa en bolas y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Con el dedo, haga una hendidura en el centro de cada bola y rellénela con 1/2 cucharadita de confitura de albaricoque.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, cambiando de rejilla a la mitad, aproximadamente 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen brevemente en las bandejas para hornear antes de colocarlas en rejillas para que se enfríen por completo. Espolvorea con azúcar glas. Repita para hornear las galletas restantes.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 16 mg