Cómo Preparar Huellas digitales de chocolate II - Guía Paso a Paso

Chocolate Thumbprints II es una delicia deliciosa y fácil de preparar que satisfará los antojos de cualquier amante del chocolate. Estas ricas y dulces galletas están rellenas con una deliciosa ganache de chocolate, lo que las convierte en la opción perfecta para un postre después de la cena o un refrigerio al mediodía. La combinación de una galleta suave y masticable y un relleno cremoso crea una experiencia verdaderamente placentera que seguramente se convertirá en la favorita de su hogar.<...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos, separados
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar, derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 48 besos de chocolate con leche, sin envolver
  • ⅓ taza de azúcar granulada para decorar

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar. Agrega 2 yemas de huevo, el chocolate derretido y la vainilla. Tamizar la harina y la sal; agregue la mezcla de crema.
  • En un bol pequeño, bata ligeramente las claras restantes. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Sumerja las bolas en las claras de huevo y luego páselas por azúcar (o nueces picadas si lo desea). Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas y haga una pequeña hendidura en el centro con el pulgar. Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Cuando salgan las galletas, presiona un beso de chocolate en el centro de cada una. Deje reposar y luego extienda el chocolate como si fuera glaseado, si lo desea.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 75 mg