Cómo Preparar Horneado mexicano de dieta DASH - Guía Paso a Paso

La dieta DASH, abreviatura de Dietary Approaches to Stop Hypertension, es un plan dietético recomendado por profesionales de la salud para personas que buscan reducir su presión arterial y mejorar la salud general del corazón. Esta dieta enfatiza el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa, al tiempo que limita la ingesta de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos. Seguir la dieta DASH puede conducir a un estilo de vida más salu...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz cocido, preferiblemente integral
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 2 latas (14,5 onzas) sin sal agregada tomates, cortados en cubitos o triturados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros sin sal agregada, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de granos de maíz amarillo congelados
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 taza de chile poblano picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de queso Monterey Jack bajo en grasa, rallado
  • ¼ de taza de rodajas de chile jalapeño (opcional)

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 400 grados. Unte el arroz en una cacerola poco profunda de 3 cuartos. Cubra con pollo.
  • En un tazón combine los tomates, los frijoles, el maíz, los pimientos, los condimentos y el ajo; vierta sobre el pollo.
  • Cubra con queso y jalapeño opcional.
  • Hornear durante 45 minutos.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 171 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 666 mg