Cómo Preparar Horneado de rigatoni con queso - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos tan reconfortantes y satisfactorios como un horneado de pasta con queso, y este Cheesy Rigatoni Bake no es una excepción. Con tiernos rigatoni, sabrosa salchicha italiana y una salsa cremosa con queso, esta receta es perfecta para una acogedora cena familiar o una reunión compartida. Ya sea que estés alimentando a una multitud o simplemente estés buscando una comida deliciosa para disfrutar en casa, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu rotación d...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de rigatoni o pasta de tubo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche
  • ¼ de taza de agua
  • 4 huevos batidos
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una cacerola, derrita la mantequilla. Agrega la harina y la sal hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche y el agua. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese.
  • Escurrir la pasta; colóquelo en un tazón grande. Agrega los huevos. Vierta en dos engrasados ​​de 8 pulgadas. fuentes cuadradas para hornear. Cubra cada uno con una lata de salsa de tomate y queso mozzarella. Vierta la salsa blanca encima; espolvorear con queso parmesano.
  • Cubra y congele una cazuela por hasta 3 meses. Hornee la segunda cacerola, sin tapar, a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que un termómetro para carnes marque 160 grados F.