Cómo Preparar Horneado De Raíz De Apio Y Queso - Guía Paso a Paso

La raíz de apio, también conocida como apio nabo, es una verdura versátil y poco utilizada que merece más atención en la cocina. Con su sabor terroso y ligeramente a nuez, la raíz de apio se puede utilizar en una variedad de recetas, desde sopas y guisos hasta gratinados y purés.

Una manera deliciosa de disfrutar la raíz de apio es en un horneado cremoso y con queso. Este plato abundante y reconfortante es la manera perfecta de mostrar el sabor y la textura únicos de la raíz de apio, ...

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Ingredientes

  • 1 apio nabo (raíz de apio), pelado, cortado en cuartos y en rodajas finas
  • ½ taza de crema espesa o según sea necesario
  • ½ taza de leche o según sea necesario
  • 1 pizca de nuez moscada molida o más al gusto
  • 3 onzas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el apio en una cacerola; vierta suficiente crema espesa y leche para cubrir 3/4 del apio. Espolvorea con nuez moscada. Hierva la mezcla de apio; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el apio esté ligeramente tierno, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla de apio nabo a una fuente para hornear cuadrada de 9x9 pulgadas; cubra con queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita y se dore, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 460 mg