Cómo Preparar Horneado De Pollo Picante Y Frijoles Negros - Guía Paso a Paso

El pollo horneado picante y frijoles negros es una comida de un solo plato deliciosa y abundante que es perfecta para una cena entre semana o para servir a una multitud. Esta receta está llena de sabor gracias a la combinación de especias, frijoles negros y pollo tierno, y seguramente satisfará a todos en la mesa.

Con una combinación de ingredientes simple pero sólida, este plato es fácil de preparar y requiere un mínimo esfuerzo. Los sabores atrevidos y picantes de las especias son la es...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en cubitos
  • ½ cebolla morada, cortada en cubitos
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de queso crema con sabor a jalapeño
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos para tacos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • ¼ taza de agua caliente
  • 1 cucharada de comino molido
  • 6 tortillas de harina
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa o al gusto
  • ½ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el pollo, el pimiento rojo, la cebolla morada, la crema agria, el queso crema, el condimento para tacos y la sal en un tazón grande. Combine los frijoles negros, el agua caliente y el comino en un recipiente aparte; triture aproximadamente con un tenedor hasta que se mezcle uniformemente.
  • Coloque 3 tortillas en capas en el fondo de una fuente para hornear de 9x9 pulgadas. Cubra las tortillas con la mitad de la salsa, la mitad de la mezcla de frijoles negros y la mitad de la mezcla de pollo. Repita las capas con los ingredientes restantes y termine con la mezcla de pollo. Espolvorea la cazuela con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 30 a 35 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 993 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 540 mg