Cómo Preparar Horneado de media luna de Rubén - Guía Paso a Paso

El sándwich Reuben es un clásico favorito de las delicatessen, que incluye capas de carne en conserva, chucrut, queso suizo y aderezo Thousand Island, todo ello intercalado entre rebanadas de pan de centeno. Es una combinación deliciosa y sabrosa de sabores que ha sido la opción de almuerzo para muchas personas durante décadas.

Pero ¿qué pasaría si pudieras tomar todos esos mismos sabores y convertirlos en un plato horneado caliente y pegajoso? Ahí es donde entra en juego el Reuben Cr...

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Ingredientes

  • ¾ taza de chucrut, escurrido y exprimido para secar
  • ⅓ taza de aderezo para ensalada mil islas
  • 1 tubo (8 onzas) de panecillos refrigerados (como Pillsbury®)
  • ¾ libra de carne en conserva cocida en rodajas finas
  • 8 rebanadas de queso suizo
  • 1 clara de huevo batida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
  • Mezcle el chucrut y el aderezo para ensalada mil islas en un tazón hasta que estén bien combinados. Desenrolle la masa del rollo de media luna y córtela por la mitad; Coloque la mitad de la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y cierre las perforaciones de la masa para formar 1 hoja. Extienda la hoja de masa hasta obtener un cuadrado de aproximadamente 12 pulgadas y coloque la masa en la bandeja para hornear preparada. Pellizque las perforaciones para cerrar la segunda mitad de la masa; extiéndalo hasta obtener aproximadamente 9 pulgadas cuadradas y reserve.
  • Hornee previamente la masa en la fuente para hornear en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y colocar 4 rebanadas de queso en el fondo de la base; cubra las rebanadas de queso con la carne en conserva y unte con la mezcla de chucrut. Coloque las 4 rebanadas restantes de queso suizo encima de la mezcla de chucrut. Coloque la segunda hoja de masa para panecillos en forma de media luna sobre la bandeja para hornear llena y presione la corteza superior hacia los bordes del plato para sellar. Pincelar con clara de huevo batida.
  • Hornee en el horno hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada, de 15 a 20 minutos; déjelo reposar unos 5 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 2123 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 472 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 402 mg