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Cómo Preparar Horneado De Coliflor Y Brócoli - Guía Paso a Paso

¿Buscas una guarnición deliciosa y nutritiva para acompañar tu próxima comida? ¡No busques más, esta receta de horneado de coliflor y brócoli! Este plato no sólo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabor y nutrientes. Ya sea que esté buscando un acompañamiento abundante para una cena familiar o un complemento saludable para una comida compartida, este horneado seguramente satisfará los antojos de todos.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo versátil que es. Pu...

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Ingredientes

  • 6 onzas de coliflor fresca
  • 6 onzas de brócoli fresco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de leche
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa
  • pimienta de cayena al gusto
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) queso cheddar rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloca la coliflor y el brócoli en una cacerola mediana; vierta suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 10 minutos; escurrir y transferir a una fuente para hornear mediana.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana aparte a fuego lento; agregue la harina para formar una pasta espesa. Incorpora poco a poco la leche hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 5 minutos. Incorpora la mostaza, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Espolvorea 2/3 del queso y revuelve hasta que se derrita.
  • Vierta la salsa sobre el brócoli y la coliflor. Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Espolvorea con el queso restante durante los últimos 10 minutos de cocción.

    • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 308 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 275 mg

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