Cómo Preparar Horneado De Camote Y Arándano - Guía Paso a Paso

Las batatas y los arándanos son dos ingredientes por excelencia del otoño y, cuando se combinan, crean una deliciosa mezcla de sabores que son a la vez dulces y picantes. Esta receta de horneado de batata y arándanos es la manera perfecta de disfrutar los productos de temporada y al mismo tiempo crear un acompañamiento espectacular para tu cena de Acción de Gracias o Navidad.

Con su hermosa presentación, este plato seguramente complacerá al público. El naranja vibrante de las batatas ...

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Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 2 tazas de arándanos frescos o congelados
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ taza de azúcar moreno envasada
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas mantequilla o margarina fría

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las batatas en una olla; cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, pele las papas y córtelas en 1/4 de pulgada. rebanadas. Coloque la mitad en una fuente engrasada de 2-1/2 cuartos. Plato de hornear. Cubra con la mitad de los arándanos, el azúcar moreno y la mantequilla. Repetir capas. Vierta el jugo de naranja por encima.
  • Cubra y hornee a 350 grados F durante 30 minutos. En un bol, combine las nueces, el azúcar moreno y la canela; cortar en mantequilla. Espolvorea sobre la mezcla de camote. Hornee, sin tapar, 10 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada.