Cómo Preparar Horneado De Camote Y Anacardos - Guía Paso a Paso

Las batatas son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos, desde sopas y ensaladas hasta platos principales y guarniciones. Su dulzura natural y textura cremosa los convierten en una opción popular para muchos tipos diferentes de recetas, y sus beneficios nutricionales los convierten en una excelente adición a cualquier comida.

Una manera deliciosa de disfrutar las batatas es horneándolas con anacardos. Este plato sabroso y satisfactorio combi...

Leer más

Ingredientes

  • 5 batatas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
  • ¾ de taza de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ⅛ de cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla cortada en trozos
  • ½ taza de anacardos picados en trozos grandes
  • 1 taza de malvaviscos en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloca las batatas en una olla grande y llénala con suficiente agua para cubrirlas. Deje hervir y cocine hasta que un tenedor perfore fácilmente las papas, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y enfriar.
  • Mezcla el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un bol. Agrega los anacardos.
  • Coloque la mitad de las batatas sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Espolvorea con la mitad de la mezcla de azúcar moreno. Cubra con la mitad de los trozos de mantequilla. Repita con una segunda capa de batatas, la mezcla de azúcar morena y los trozos de mantequilla restantes.
  • Hornee en horno precalentado hasta que las papas estén glaseadas con la mezcla de azúcar morena, aproximadamente 30 minutos. Espolvorea mini malvaviscos por encima y regresa al horno para hornear hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 235 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 451 mg