Cómo Preparar Horneado De Calabacín Y Patatas - Guía Paso a Paso

El horneado de calabacín y patatas es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para cualquier época del año. Esta receta combina los sabores terrosos del calabacín y las patatas con una salsa cremosa y con queso para una comida reconfortante y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una guarnición para complementar un plato principal o un plato principal vegetariano para disfrutar solo, este horneado de calabacín y papas seguramente será un éxito entre su familia y amigos.

Esta rece...

Leer más

Ingredientes

  • 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
  • 2 calabacines medianos, cortados en cuartos y cortados en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y picado
  • ½ taza de pan rallado seco
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo en rodajas
  • pimentón al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle las papas, el calabacín, el pimiento rojo, el pan rallado, el aceite de oliva y el ajo en una fuente para hornear mediana. Sazone con pimentón, sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos totales: 35g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 837 mg