Cómo Preparar Horneado cetogénico cremoso de pollo y verduras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una cena deliciosa y satisfactoria baja en carbohidratos que le encantará a toda la familia? ¡No busques más, este horneado cetogénico de pollo y verduras! Lleno de pollo tierno, verduras de temporada y una salsa cremosa con queso, este plato es una delicia reconfortante e indulgente que encaja perfectamente en una dieta cetogénica. Ya sea que ya estés siguiendo un estilo de vida cetogénico o simplemente estés buscando reducir tu consumo de carbohidratos, esta receta seguramen...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 8 onzas de tocino picado, picado
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 1 cabeza de brócoli picada
  • 1 cabeza de coliflor picada
  • 1 puerro picado
  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de condimento con ajo y hierbas
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ taza de queso crema
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta 1 cucharada de mantequilla a fuego medio en una olla grande. Agrega el tocino, la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pollo y tapa la olla. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue el brócoli, la coliflor, el puerro, los champiñones, el caldo de pollo y el condimento de ajo y hierbas. Vuelva a colocar la tapa y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, calienta una cacerola a fuego medio. Agregue la mantequilla restante y la crema espesa y caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue el queso crema y cocine hasta que se derrita, revolviendo con frecuencia, de 3 a 4 minutos. Retire la salsa del fuego. Agregue el queso parmesano.
  • Escurra y deseche el exceso de líquido de la mezcla de pollo, si es necesario. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear grande. Vierta la salsa encima y agregue queso cheddar rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore a su gusto, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 511 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 670 mg