Cómo Preparar Horchata del Chef John - Guía Paso a Paso

La Horchata del Chef John es una bebida refrescante y cremosa que tiene su origen en la cultura latinoamericana y española. Esta bebida tradicional se elabora con unos pocos ingredientes sencillos como arroz, almendras, canela, leche y azúcar. Es una bebida popular en México y Centroamérica y a menudo se disfruta durante los calurosos meses de verano.

Lo que hace que la Horchata del Chef John's sea tan única es la combinación de sabores y texturas. El arroz y las almendras se mezclan ...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • ¼ taza de almendras crudas
  • 1 rama de canela
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 7 tazas de agua fresca fría, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de canela molida para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 cuartos

  • Coloque el arroz, las almendras, la rama de canela y el azúcar en una licuadora. Vierta aproximadamente 4 tazas de agua. Pulse encendido y apagado para comenzar. Luego mezcle a velocidad alta hasta que los ingredientes se hayan cortado en trozos muy pequeños, aproximadamente 30 segundos. Agrega las 3 tazas restantes de agua fresca y fría. Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante aproximadamente 4 horas. (O puede refrigerarlo durante la noche). Revuelva ocasionalmente.
  • Colar a través de varias capas de estopilla en una jarra. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas. Sirva cubierto con un poco de canela.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 17 g
    • Proteínas: 3 g
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 64 mg