Cómo Preparar Horchata De Fresa - Guía Paso a Paso

El verano exige bebidas refrescantes y calmantes que puedan ayudarte a combatir el calor, ¿y qué podría ser más perfecto que una deliciosa y cremosa Horchata de Fresa? Esta bebida de inspiración mexicana es una deliciosa versión de la horchata tradicional, que combina la dulzura de las fresas frescas con los sabores cremosos y a nuez del arroz y las almendras. Es una bebida deliciosamente única e increíblemente saciante que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

La horchata, ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua caliente
  • ⅔ taza de almendras blanqueadas
  • ⅓ taza de arroz de grano largo
  • 1 rama (2 pulgadas) de canela
  • 2 tazas de fresas cortadas en rodajas
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de stevia en polvo o al gusto
  • 4 tazas de hielo o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 min
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine 3 tazas de agua caliente, almendras y arroz en una licuadora potente, como una Vitamix®; mezclar hasta que esté suave. Vierta en un recipiente, agregue la ramita de canela y cubra; déjelo reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
  • Retire la ramita de canela de la mezcla y parta en trozos pequeños. Vierte la mezcla y los trozos de canela en la Vitamix® y licúa hasta que los trozos de canela estén pulverizados y mezclados.
  • Cuela la mezcla sobre un colador. Vierte nuevamente en Vitamix® y agrega las fresas, 1/2 taza de agua y la stevia. Mezclar hasta que esté suave.
  • Vierta sobre hielo y sirva, o enfríe hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos totales: 33g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 49mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 325 mg