Cómo Preparar Horchata - Guía Paso a Paso

La horchata es una bebida tradicional mexicana que se ha disfrutado durante siglos. Es una bebida refrescante y cremosa hecha de arroz, leche y canela, y a menudo se endulza con azúcar o leche condensada azucarada. Los orígenes de la horchata se remontan a España, donde se elaboraba con chufa, pero con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en la deliciosa bebida a base de arroz que hoy en día es popular en México y otros países latinoamericanos.

La horchata es la bebida perfecta...

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Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Vierta el agua y el arroz en una licuadora; mezcle hasta que el arroz comience a desintegrarse, aproximadamente 1 minuto. Deje reposar el arroz y el agua a temperatura ambiente durante al menos 3 horas.
  • Cuela el agua del arroz en una jarra y desecha el arroz. Agregue el azúcar, la leche, la vainilla y la canela.
  • Enfríe bien antes de servir con hielo.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 73 mg