Cómo Preparar Hongos Portobello Rellenos con Pollo Molido y Queso - Guía Paso a Paso

Los champiñones Portobello rellenos con pollo molido y queso son un plato delicioso y sustancioso que lo convierte en un plato principal o aperitivo perfecto. Estos champiñones son grandes y carnosos, y cuando se rellenan con una sabrosa mezcla de pollo molido, queso y hierbas, resultan en una comida sabrosa y satisfactoria. Si eres fanático de los champiñones o simplemente buscas un plato nuevo y emocionante para probar, esta receta seguramente te impresionará.

La combinación de poll...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 champiñones portobello grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo , picado o más al gusto
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 ½ tazas de queso Gouda rallado, dividido
  • 1 tomate pequeño, sin semillas y picado
  • 4 onzas de queso de cabra para untar
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de romero fresco picado
  • ½ cucharadita de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe una cacerola lo suficientemente grande como para contener los champiñones con aceite en aerosol.
  • Retire los tallos de los champiñones; pique y reserve en un tazón mediano. Use una cuchara para quitar con cuidado las branquias, asegurándose de no romper las tapas de los hongos; descartar las branquias. Invierta las tapas de los champiñones y colóquelas en el plato preparado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; saltee durante 5 minutos. Agregue el pollo molido y cocine, partiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se desmorone y ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos.
  • Añade la mezcla de pollo a los tallos de champiñones picados. Agrega 1 taza de queso Gouda, tomate, queso de cabra, perejil, romero y albahaca. Rellena la cavidad de cada champiñón con la mezcla, formando un ligero montículo.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Espolvoree la 1/2 taza de Gouda restante sobre los champiñones y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos más. Servir caliente.
  • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 426 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 535 mg