Cómo Preparar Hongos Portobello Rellenos con Espinacas y Feta - Guía Paso a Paso

Los champiñones Portobello rellenos con espinacas y queso feta son un plato delicioso e impresionante, perfecto para una ocasión especial o una cena acogedora en casa. La combinación de champiñones portobello terrosos, sabrosas espinacas y queso feta picante crea un plato lleno de sabor que satisfará tanto a los vegetarianos como a los carnívoros. Esta receta no sólo es deliciosa sino también saludable, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan una comida nutritiva.

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Ingredientes

  • 4 cabezas grandes de champiñones portobello
  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • 1 taza de espinacas frescas trituradas
  • 4 tomates Campari pequeños, en rodajas
  • ½ cucharadita de ajo picado deshidratado, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 cabezas de champiñones rellenos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos moldes para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino.
  • Coloque 2 tapas de champiñones en cada molde para hornear preparado. Coloque 2 cucharadas de queso feta en cada tapa, luego cubra con 1/4 taza de espinacas y 2 cucharadas más de queso feta. Coloque capas de rodajas de tomate encima, espolvoree con ajo y sazone con sal y pimienta.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Rocíe con vinagre balsámico justo antes de servir.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 463 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 9 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 249 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 2649 mg