Cómo Preparar Hojaldres de queso para fiesta del chef John - Guía Paso a Paso

Los bollos de queso son los favoritos de siempre en fiestas y reuniones, y por una buena razón. Estas deliciosas delicias del tamaño de un bocado son la combinación perfecta de queso cremoso, hojaldre aireado y un toque de sabrosas hierbas. Ya sea que esté organizando un cóctel, un baby shower o simplemente esté buscando un delicioso refrigerio para disfrutar en casa, los hojaldres de queso Chef John's Party seguramente serán un éxito.

Lo que diferencia la receta del chef John del res...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de queso cheddar rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona.
  • Mezcle el agua, la mantequilla y la sal en una olla; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio y bata la harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa pastosa, de 2 a 3 minutos. Transfiera la masa a un tazón para que se enfríe hasta que esté tibia, de 5 a 10 minutos.
  • Batir 1 huevo, tomillo y pimienta negra en la masa enfriada hasta que el huevo esté completamente incorporado. Agregue el huevo restante y bata hasta que esté completamente incorporado a la masa. Agrega 3/4 del queso a la masa hasta que se combinen. Coloque bolas de masa de 1 pulgada sobre una bandeja para hornear preparada. Cubra cada uno con el queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado e inflado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 25 mg