Cómo Preparar Hojaldre de arándanos y brie - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un aperitivo nuevo y delicioso para impresionar a tus invitados, no busques más que esta receta de hojaldre de arándanos y brie. Este plato combina los sabores ricos y cremosos del queso brie con el sabor ácido y picante de los arándanos, todo envuelto en un hojaldre hojaldrado y mantecoso. Es la combinación perfecta de salado y dulce, lo que lo convierte en un aperitivo ideal para cualquier reunión navideña u ocasión especial.

Una de las mejores cosas de esta receta...

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Ingredientes

  • 1 taza de arándanos frescos
  • ½ taza de jugo de arándanos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mermelada de fresa
  • 1 hoja congelada hojaldre, descongelado
  • 1 (8 onzas) de queso Brie redondo, sin cáscara
  • 2 onzas de chocolate blanco, picado
  • ¼ de taza de nueces picadas
  • 2 cucharaditas de azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine los arándanos, el jugo de arándano y 1/2 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio y deje hervir. Cocine hasta que el líquido se reduzca casi a la mitad, aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la reducción de arándanos del fuego y déjela enfriar durante 10 a 15 minutos.
  • Una vez que la reducción de arándanos se haya enfriado, viértala en un procesador de alimentos junto con la mermelada de fresa y presione hasta que la mezcla se convierta en un puré.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Desenrolle el hojaldre y colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Corta el queso Brie en trozos longitudinales y colócalos sobre el hojaldre aproximadamente a 1/2 pulgada de los bordes. Vierta la reducción de arándanos sobre el queso, seguido del chocolate blanco y las nueces. Espolvoree las 2 cucharaditas restantes de azúcar encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el hojaldre esté dorado, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg