Cómo Preparar Hinojo estofado con tomates y queso feta - Guía Paso a Paso

El hinojo es una verdura versátil y sabrosa que a menudo no se utiliza en la cocina. Con su delicado sabor a anís y su textura crujiente, el hinojo puede ser la estrella de muchos platos deliciosos. Una de las mejores formas de disfrutar el hinojo es estofándolo con tomates y queso feta. Esta combinación de sabores crea un plato rico y sabroso que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su repertorio de recetas.

Estofar hinojo con tomates y queso feta es un plato sencillo...

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Ingredientes

  • 2 bulbos de hinojo, cortados en 8 gajos, reservando las hojas
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de tomates picados
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Espolvoree las rodajas de hinojo con cilantro.
  • Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega el hinojo; cocine por 4 minutos. Voltear. Agrega los tomates, el ajo, el jugo de limón y la sal.
  • Transfiera la sartén al horno y hornee por 15 minutos. Espolvoree con queso feta y hojas de hinojo.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 670 mg