Cómo Preparar Hinojo en Vino y Miel - Guía Paso a Paso

El hinojo es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y salteados. Tiene un sabor ligeramente dulce, parecido al anís, que combina bien con una amplia gama de ingredientes. Una forma particularmente deliciosa de preparar hinojo es estofándolo en una mezcla de vino y miel. Esto resalta la dulzura natural del hinojo y crea un plato rico y sabroso que es perfecto para servir como acompañamiento o plato principal.

Esta receta de Hin...

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Ingredientes

  • 4 bulbos de hinojo, recortados y cortados en cuartos
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque los cuartos de hinojo en una sartén grande y profunda con el centro hacia arriba. Rocíe con aceite de oliva y luego vierta el caldo de pollo, la miel y el vino. Sazone con semillas de mostaza, sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego lento durante 45 minutos, volteando de vez en cuando.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 123 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 511 mg