Cómo Preparar Hinojo al horno con parmesano - Guía Paso a Paso

Hay pocas verduras tan versátiles y deliciosas como el hinojo. Con su sutil sabor a anís y su textura crujiente, el hinojo puede ser la estrella de muchos platos, ya sea crudo en ensaladas, salteado como guarnición o asado para resaltar su dulzura natural. Una de las mejores formas de disfrutar el hinojo es horneándolo con queso parmesano, creando un plato reconfortante y elegante.

Hornear hinojo con parmesano resalta el dulzor natural de la verdura y permite que el queso se derrita y ...

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Ingredientes

  • 2 bulbos de hinojo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¾ taza de crema media y media
  • ¾ taza de crema fresca
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Corta la base de los bulbos de hinojo y corta una forma de cono en la base para quitar el corazón. Puedes ver el núcleo porque es más blanco que el verde circundante. Esto es opcional, pero ayuda a que el hinojo se cocine más rápido. Corta el hinojo verticalmente (en posición vertical) en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade el hinojo y sofríe durante unos 5 minutos. Agregue el half-and-half y la crema fresca hasta que estén bien mezclados. Transfiera a una fuente para hornear poco profunda. Espolvorea queso parmesano por encima.
  • Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que la parte superior esté dorada y el hinojo esté lo suficientemente tierno como para pincharlo con un tenedor.
  • Nutrición

    300 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 175 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 552 mg