Cómo Preparar Hígados de pollo salados con pimientos y cebollas - Guía Paso a Paso

Los sabrosos hígados de pollo con pimientos dulces y cebollas son un plato delicioso y saludable, perfecto para una comida abundante y satisfactoria. Esta receta combina el rico y terroso sabor de los hígados de pollo con la dulzura de los pimientos y las cebollas, creando un plato armonioso y equilibrado que seguramente complacerá a toda la familia.

Los hígados de pollo a menudo se pasan por alto en la cocina tradicional, pero en realidad son un ingrediente sabroso y rico en nutrient...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de hígados de pollo, recortados y picados
  • 1 cucharadita de zumaque
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los pimientos verdes y rojos, la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva durante 5 minutos hasta que los pimientos y las cebollas comiencen a ablandarse.
  • Añade el hígado a la sartén, junto con el zumaque, la pimienta de Jamaica y la salsa de soja. Cocine y revuelva hasta que el hígado esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 410 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 86 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 381 mg