Cómo Preparar Hielo de limón italiano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de delicias refrescantes de verano, el italiano Lemon Ice es una opción clásica. Este delicioso postre es como el sabor del sol en una taza, con sus sabores picantes y dulces. Es la manera perfecta de refrescarse en un día caluroso y es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Ya sea que lo hayas experimentado durante un viaje a Italia o en tu heladería local, no hay nada como el sabor brillante y cítrico de esta delicia helada.

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Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • ¾ taza de jugo de limón recién exprimido
  • 12 hojas menta fresca o según sea necesario
  • 1 limón, cortado en gajos
  • 1 onza líquida de licor con sabor a frambuesa (como Chambord®) (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 40 min
  • Tiempo total: 5 h
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola mediana y luego llevar a ebullición a fuego alto. Continúe batiendo y hirviendo durante 5 minutos. Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos. Incorpora el jugo de limón.
  • Transfiera la mezcla a un molde de 8x8 pulgadas y congélelo durante 1 1/2 horas.
  • Retira el molde del congelador y revuelve con un tenedor para romper el hielo. Congelar nuevamente por 3 horas. Raspa y mezcla el hielo en virutas con un tenedor.
  • Sirva en vasos fríos y adorne con rodajas de menta y limón. Cubra con licor con sabor a frambuesa como algo extra para los adultos.
  • Nutrición

    115 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 69 mg