Cómo Preparar Hervir mariscos cajún a la parrilla - Guía Paso a Paso

El verano se trata de reunir a amigos y familiares para reuniones al aire libre y comidas deliciosas. Y cuando se trata de un plato clásico de mariscos que es perfecto para asar a la parrilla en verano, debes probar un hervido de mariscos cajún. Esta receta lleva el hervido tradicional de mariscos al siguiente nivel al agregarle atrevidas y sabrosas especias cajún y asar los mariscos para darle un toque único y delicioso.

Una de las mejores cosas de hervir mariscos cajún es que puedes...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas nuevas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 2 libras de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 1 libra de salchicha kielbasa, cortada en rodajas
  • 2 mazorcas de maíz , cortado por la mitad
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de condimento criollo (como como Tony Chachere's®)
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 limón mediano, cortado en 4 gajos
  • Papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 paquetes

  • Precaliente una parrilla al aire libre a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque los cuartos de papa en una olla grande con agua y déjela hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos para iniciar el proceso de cocción. Drenar.
  • Coloque cuatro hojas de papel de aluminio de 12 x 18 pulgadas sobre una superficie de trabajo limpia.
  • Apila cantidades iguales de camarones, patatas, kielbasa y maíz en el centro de cada hoja. Agregue 1 cucharada de mantequilla a cada montón, luego rocíe con 1 cucharada de aceite y 1 1/2 cucharaditas de salsa inglesa. Espolvoree 1 1/2 cucharaditas de condimento criollo y 1/4 cucharadita de pimienta sobre cada montón. Exprime una rodaja de limón sobre cada montón y luego coloca la cáscara encima. Envuelva cada trozo de papel de aluminio en un paquete herméticamente cerrado.
  • Coloque los paquetes de papel de aluminio en la parrilla precalentada. Cubre la parrilla; cocine y cocine al vapor hasta que los camarones y las papas estén bien cocidos, de 15 a 18 minutos.
  • Retirar de la parrilla y desenvolver con cuidado el papel de aluminio para servir.
  • Nutrición

    1052 cal.

    • Grasa total: 61 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 451 mg
    • Sodio: 2935 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 61g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 180 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 1506 mg