Cómo Preparar hervir mariscos - Guía Paso a Paso

El hervido de mariscos es un plato sureño clásico que reúne una variedad de mariscos frescos, papas, maíz y sabrosos condimentos. Este plato suele asociarse con reuniones y celebraciones, ya que es perfecto para alimentar a una multitud y crear una experiencia gastronómica comunitaria. La combinación de mariscos, papas y maíz cocinados en un caldo sabroso crea un plato reconfortante e indulgente.

El hervido de mariscos es increíblemente versátil, ya que puedes usar una variedad de mar...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas rojas nuevas
  • 3 libras de salchicha kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 botella (8 onzas líquidas) de condimento líquido para hervir camarones y cangrejos
  • sal al gusto
  • 12 mazorcas de maíz fresco
  • 4 limones partidos por la mitad
  • 1 cucharada de chile verde cortado en cubitos, o al gusto
  • 10 libras de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 12 cangrejos azules limpios

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 15

  • Llene una olla grande de 40 cuartos hasta la mitad con agua; llevar el agua a ebullición completa.
  • Agregue las papas, las salchichas, el condimento para hervir mariscos y la sal. Cocine hasta que las patatas estén a medio cocer.
  • Agrega el maíz, los limones y el chile; Continúe hirviendo hasta que las verduras estén tiernas. Apague el fuego.
  • Incorpora los camarones y el cangrejo. Cubra la olla y déjela reposar hasta que los camarones estén rosados ​​y la carne de cangrejo esté opaca y escamosa, de 10 a 15 minutos. Retire las verduras y los mariscos de la olla; escurrir bien. Servir inmediatamente.