Cómo Preparar hervir cangrejo - Guía Paso a Paso

El cangrejo hervido es un plato clásico de mariscos que reúne los sabores de la costa del Golfo con una mezcla única de especias y hierbas. Esta querida tradición sureña es perfecta para reuniones y comidas al aire libre de verano, donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de la generosidad del mar.

Esta receta es un guiño a los tradicionales hervidos de cangrejo que se llevan a cabo en Luisiana y a lo largo de la costa del Golfo, donde se hierven cangrejos enteros, maíz, pap...

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Ingredientes

  • 8 patatas rojas
  • 8 salchichas andouille cortadas en rodajas
  • 4 cebollas cortadas en cuartos
  • 2 mazorcas de maíz fresco cortadas en mitades
  • ½ taza de condimento para mariscos (como Old Bay®), o al gusto
  • 4 cangrejos Dungeness enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Pon a hervir agua en una olla grande.
  • Agregue papas, salchichas, cebollas, maíz y condimentos para mariscos. Hierva hasta que las patatas estén bien cocidas, unos 30 minutos.
  • Coloque con cuidado los cangrejos en una olla y hiérvalos hasta que la carne de cangrejo esté bien cocida, al menos 10 minutos. Escurrir y servir.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 4890 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1277 mg