Cómo Preparar Hervido instantáneo de cangrejos vivos para cuatro - Guía Paso a Paso

No hay mejor manera de disfrutar los sabores del Sur que con un hervido tradicional de cangrejo de río. ¿Y qué mejor que un hervido de cigalas? ¡Un hervor instantáneo de cangrejos de río! Esta receta de hervido instantáneo de cangrejo de río vivo para cuatro es una forma rápida y conveniente de llevar los sabores estilo cajún de un hervido de cangrejo a su mesa sin la molestia de un hervor grande al aire libre.

Los hervidos de cangrejo de río son una tradición muy querida en el sur, p...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de líquido concentrado para hervir camarones y cangrejos (como Zatarain's®)
  • 2 cucharadas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 2 libras de cangrejos vivos, enjuagados
  • 1 libra de papas rojas del tamaño de un bocado (como Ruby Sensations®)
  • 3 mazorcas de maíz, peladas y cortadas en tercios, o más al gusto
  • 1 paquete (12 onzas) de salchicha andouille, en rodajas
  • 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 2 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine agua, cangrejo seco hervido y condimento para mariscos en una olla a presión multifuncional, como una Instant Pot. Agrega cangrejos vivos. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione Alta presión, según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 0 minutos. Espere 15 minutos para que se acumule presión. A medida que aumenta la presión, cocinará los cangrejos al vapor.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 2 minutos. Vierta con cuidado los cangrejos y el líquido en un tazón grande y déjelos reposar durante 30 minutos mientras prepara el resto de la comida.
  • Agregue las papas, el maíz, la salchicha andouille y 1 cucharada de condimento para mariscos a la olla. Vierta agua y revuelva hasta que se combinen uniformemente. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione Alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 2 minutos. Divida la mezcla en 4 platos y sirva con cangrejos.
  • Nutrición

    571 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 292 mg
    • Sodio: 5131 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1312 mg