Cómo Preparar Herradura - Guía Paso a Paso

La herradura es un sándwich abierto popular que se originó en Springfield, Illinois. Es un clásico de la comida reconfortante que incluye una cama de tostadas texanas cubiertas con una carne de su elección, como hamburguesa, jamón o pavo, y cubierta con una generosa porción de papas fritas y cubierta con una rica salsa de queso. Este delicioso plato es perfecto para esos días en los que anhelas algo sustancioso y satisfactorio.

Hay muchas variaciones de la herradura, y cada restaurant...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (9 onzas) de papas fritas congeladas
  • 1 libra de carne molida
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de mitad y mitad
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • salsa picante al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Extienda las papas fritas en una bandeja para hornear. Hornee por 20 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados.
  • Mientras tanto, divida la carne molida en cuatro partes iguales y forme hamburguesas. Fríe las hamburguesas en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 4 minutos por lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue la harina. Cocine revolviendo constantemente durante 4 minutos para eliminar el sabor de la harina cruda. Incorpora poco a poco la mitad y la mitad para que no se formen grumos. Llevar a fuego lento, retirar del fuego y agregar el queso; revuelva hasta que se derrita. Sazone con sal, pimienta y salsa picante al gusto.
  • Coloque 2 rebanadas de pan tostado en 2 platos y cubra cada rebanada con una hamburguesa. Cubra cada hamburguesa con papas fritas cocidas. Vierte la salsa de queso encima de todo y sirve inmediatamente.
  • Nutrición

    2057 cal.

    • Grasa total: 154 g
    • Grasa saturada: 88 g
    • Colesterol: 494 mg
    • Sodio: 2385 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 88g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 1370 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1518 mg