1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Helado vegano de arándanos y coco - Guía Paso a Paso

A medida que el clima comienza a calentarse, no hay nada como disfrutar de un postre fresco y cremoso para combatir el calor. Si está buscando una opción sin lácteos y sin culpa, no busque más, esta receta vegana de helado de coco y arándanos. Repleta de la dulzura natural de los arándanos y la riqueza cremosa de la leche de coco, esta delicia helada seguramente dará en el clavo y te mantendrá fresco durante todo el verano.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíbleme...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de lino tostadas
  • 2 latas (15 onzas) de leche de coco entera, fría
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de aceite de coco (opcional)
  • 1 cucharadita de stevia en polvo
  • ½ cucharadita de goma xantana, o más según deseado (Opcional)
  • ¼ de cucharadita de sal negra del Himalaya (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 3/4 cuartos

  • Pulse las semillas de lino en un molinillo de café hasta que estén finamente molidas.
  • Combine 1 lata de leche de coco, arándanos y jugo de limón en una licuadora; Haga puré hasta que la piel de los arándanos se deshaga por completo. Agrega las semillas de lino molidas, el resto de la leche de coco, el extracto de vainilla, el aceite de coco, la stevia, la goma xantana y la sal; haga puré hasta que esté muy suave.
  • Transfiera el recipiente de la licuadora al congelador para enfriar la mezcla brevemente, aproximadamente 15 minutos.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y bata según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera a un recipiente con tapa antes de servir.

    • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 160 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas veganas
    Recetas de arándanos
    Recetas de coco
    Recetas de helado