Cómo Preparar Helado muy de chocolate - Guía Paso a Paso

Disfruta del rico, cremoso y decadente mundo del chocolate con esta irresistible receta de helado de chocolate. Este postre es perfecto para cualquier amante del chocolate y seguramente satisfará incluso los antojos de chocolate más intensos. Elaborado con cacao en polvo de alta calidad, ricas chispas de chocolate y un toque de vainilla, este helado es un auténtico placer para el paladar.

Ya sea que estés buscando un postre delicioso para disfrutar en un caluroso día de verano o un du...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 yemas de huevo, ligeramente batido
  • 2 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Combine la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la sal en una cacerola a fuego medio. Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente.
  • Coloque las yemas de huevo en un tazón pequeño. Incorpora poco a poco aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de leche caliente y luego regresa a la cacerola. Calienta y revuelve hasta que espese, pero no hierva.
  • Retirar del fuego y agregar el chocolate picado hasta que se derrita.
  • Vierta en un recipiente frío y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas.
  • Agregue la crema y la vainilla. Vierta en una máquina para hacer helados y congele según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg