Cómo Preparar Helado de vainilla y miel - Guía Paso a Paso

No hay nada como una cremosa y deliciosa bola de helado de vainilla casero en un cálido día de verano. Este sabor clásico es amado por todos y se puede disfrutar solo o acompañado de una variedad de postres. Si estás buscando una receta de helado casera deliciosa y fácil, no busques más que este helado de miel y vainilla. Esta receta combina la dulzura natural de la miel con el cálido y reconfortante sabor de la vainilla, creando una delicia verdaderamente irresistible.

Hacer tu propi...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 vaina de vainilla (7 pulgadas), partida a lo largo
  • 6 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 3 cucharadas de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 1/2 cuartos

  • En una sartén mediana, caliente la leche y la vainilla hasta que hierva a fuego lento. No hervir. En un tazón, mezcle las yemas de huevo, el azúcar moreno, la miel y la sal hasta que tengan un color claro y espumoso. Mientras bate constantemente, combine lentamente la leche caliente con la mezcla de huevo. Transfiera la mezcla nuevamente a la cacerola. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla alcance los 180 grados Fahrenheit (82 grados Celsius) cuando se prueba con un termómetro para dulces, o se vuelva lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. Alejar del calor.
  • Retira la vaina de vainilla de la mezcla y reserva. Cuele las natillas en un tazón grande. Raspe las semillas de la vaina de vainilla y póngalas en la crema. (Se puede volver a utilizar la vaina de vainilla). Agregue la crema espesa a la natilla. Cubre la superficie de las natillas con film transparente y refrigera por 4 horas.
  • Cuando esté frío, congelar en una heladera según las indicaciones del fabricante.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 127 mg