Cómo Preparar Helado de vainilla a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente nostálgico y reconfortante en el sabor del helado de vainilla tradicional. Esta delicia clásica nos transporta a tiempos más simples, cuando la única decisión que teníamos que tomar era si tomar una cucharada simple o una doble. La textura rica y cremosa y el sabor puro y natural de la vainilla hacen de este postre un favorito eterno para personas de todas las edades.

Pero ¿qué diferencia exactamente al helado de vainilla tradicional de sus homólogos modernos? ...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 tazas de leche, o más según sea necesario
  • 3 tazas de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 10 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 1 galón

  • Batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregue el azúcar hasta que espese. Incorpora poco a poco la sal, 6 tazas de leche, la leche evaporada, la vainilla y el agua. Vierta en el recipiente del congelador de una máquina para hacer helados. Llene hasta la línea de llenado con más leche si es necesario. Congelar según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 34mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 150 mg