Cómo Preparar Helado de Té Verde de Neli - Guía Paso a Paso

El helado de té verde es un postre popular en muchos países asiáticos, conocido por su sabor único y textura cremosa. Está elaborado con matcha, un polvo finamente molido de hojas de té verde especialmente cultivadas y procesadas. Este ingrediente le da al helado su distintivo color verde y su sabor terroso y ligeramente amargo.

La receta de helado de té verde de Neli es una versión deliciosa del clásico postre japonés. Es una excelente manera de disfrutar de los beneficios para la sa...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 4 yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de verde té en polvo (matcha)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la leche y la crema en una cacerola a fuego lento. Agrega lentamente las yemas de huevo, el azúcar y el té verde en polvo a la mezcla de leche hasta que el té verde en polvo se disuelva, evitando que el líquido hierva, aproximadamente 5 minutos. Cuele la mezcla en un tazón y enfríe a temperatura ambiente, al menos 30 minutos.
  • Vierte la mezcla de leche en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para el helado.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 190 mg
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 141 mg