Cómo Preparar Helado de Tahini de Almendras y Fresas - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de refrescantes delicias heladas, y ¿qué podría ser mejor que un helado casero elaborado con las bondades de las almendras y las fresas? Esta receta de helado de tahini de almendras y fresas es una deliciosa mezcla de sabores cremosos, a nuez y afrutados que seguramente satisfará tus antojos dulces en un día caluroso.

A diferencia de los helados comprados en tiendas que a menudo están llenos de sabores y conservantes artificiales, esta v...

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Ingredientes

  • 2 latas (14 onzas) de leche de coco entera, enfriada durante la noche
  • 1 taza de fresas en rodajas, divididas (opcional)
  • ¼ de taza de tahini
  • 5 dátiles sin hueso, remojados en agua caliente durante 30 minutos y escurridos
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • ¼ taza de almendras rebanadas
  • ¼ taza de fresas frescas rebanadas (Opcional)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Congela la base de tu heladera durante al menos 12 horas.
  • Combine la leche de coco, 1/2 taza de fresas, el tahini, los dátiles y el extracto de almendras en una licuadora de alta velocidad. Licue hasta que las fresas se deshagan y la mezcla esté combinada, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y bata según las instrucciones del fabricante, de 5 a 10 minutos.
  • A medida que la mezcla comience a espesarse, agregue las 1/2 fresas restantes y las almendras rebanadas. Continúe mezclando hasta que espese, de 10 a 20 minutos más.
  • Sirva inmediatamente como helado suave adornado con fresas adicionales y semillas de sésamo. Alternativamente, coloque el helado en el congelador durante 1 a 2 horas para que se endurezca.
  • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Sodio: 29 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 17 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 567 mg