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Cómo Preparar Helado de pudín de plátano - Guía Paso a Paso

Si eres fanático tanto del pudín de plátano como del helado, ¡esta receta es para ti! El helado de pudín de plátano es un postre delicioso y cremoso que combina los sabores clásicos del pudín de plátano con el sabor fresco y refrescante del helado. Es el regalo perfecto para un caluroso día de verano o en cualquier momento en el que se te antoje un postre dulce y satisfactorio.

Esta receta casera de helado de pudín de plátano es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simpl...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas media y media
  • ½ taza de azúcar moreno claro envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 plátanos medianos muy maduros, triturados
  • 1 taza de galletas de vainilla trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 10

  • Combine la mitad y la mitad, ambos azúcares y la sal en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine y revuelva hasta que los azúcares se disuelvan, aproximadamente 5 minutos.
  • Retirar del fuego y transferir la mitad de la mezcla caliente a un tazón grande. Agregue los huevos al tazón y bata hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola. Agrega la crema.
  • Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla.
  • Vierta la mezcla de crema sobre un colador de malla fina en un tazón; enfriar a temperatura ambiente.
  • Agrega el puré de plátanos a la mezcla de crema enfriada, luego vierte en una máquina de hacer hielo y congela según las instrucciones del fabricante. Incorpora las obleas trituradas al helado durante los últimos 5 a 10 minutos de congelación.

    • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 198 mg

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