Cómo Preparar Helado de plátano y nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como el helado casero, y cuando le agregas la deliciosa combinación de plátanos maduros y nueces crujientes, obtienes una delicia helada que está fuera de este mundo. Esta receta de helado de plátano y nueces es una manera perfecta de consumir esos plátanos demasiado maduros que se encuentran en la encimera, y es un postre delicioso que a todos les encantará.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una tanda de este helado cremoso y de ensueño que seguram...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de mitad y mitad
  • 8 yemas de huevo batidas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 ½ tazas de crema batida espesa
  • 2 plátanos
  • ¾ taza mitad y mitad
  • 1 taza nueces

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 12 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 tazas

  • Calienta 2 1/2 tazas de mitad y mitad en una cacerola grande a fuego medio hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas alrededor de los bordes. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Mezcla las yemas de huevo y el azúcar en un bol grande hasta que quede suave. Mientras revuelve, vierta lentamente la mitad y la mitad en la mezcla de huevo. Transfiere la mezcla a la cacerola y calienta nuevamente a fuego medio hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes. Retirar del fuego y volver al bol. Agregue la crema batida espesa.
  • Haga puré los plátanos y 3/4 taza mitad y mitad en una licuadora hasta que quede suave. Agregue el puré al tazón y mezcle bien. Cubra y refrigere hasta que esté frío, de 3 a 4 horas.
  • Vierta la mezcla en el cilindro del congelador para helados. (Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelarse). Congele según las instrucciones del fabricante. Agrega las nueces. Transfiera a recipientes de 1 cuarto y congele durante la noche antes de servir.
  • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 343 mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 374 mg